WEINNACHTLICHES PROBIERPAKET 2023
Weinnachtliches Probierpaket für zuhause. Einfach bestellen und 6 tolle Bioweine genießen.
UNSER WEINGUT
HERVORRAGENDE BIOWEINE VON SCHÄFER-HEINRICH SEIT 1990
Kreativ, ehrlich und generationsübergreifend
Die Familie und die gemeinsame Herstellung hervorragender Bioweine sind der Mittelpunkt unseres Lebens auf dem ökologischen Weingut Schäfer-Heinrich. Uns verbindet, neben der Arbeit, vor allem die Liebe zum Wein und zu guten Lebensmitteln, mit denen wir selber gerne kochen. Durch das generationsübergreifende Arbeiten entstehen immer wieder neue Ideen, um die Zukunft gemeinsam und nachhaltig zu gestalten. Ein ehrliches, echtes und vertrauensvolles Miteinander ist uns wichtig: in der Familie, mit unseren Mitarbeitern und mit unseren Kunden.
"Nur gemeinsam schaffen wir hervorragenden Biowein"
Unsere Arbeit, unsere Leidenschaft
Als Biowinzer arbeiten wir im Weinberg mit viel Fingerspitzengefühl und Beobachtungsgabe, um agieren zu können und nicht reagieren zu müssen. Unser großer Arbeitseinsatz ermöglicht uns ein naturverträgliches und nachhaltiges, ressourcenschonendes Arbeiten.
Der Boden, unsere Lebensgrundlage
Wir arbeiten nur mit organischem Material und verzichten auf naturfremde Stoffe. Neben der Vielfalt an verschiedenen kleinen Parzellen bzw. Lagen bilden Keuperverwitterungsböden und Bunter Mergel das Terroir unserer Weine. Der Boden ist damit Basis des einzigartigen Geschmacks unserer Weine.
UNSER HERZSTÜCK, UNSER KELLER
„Wir nehmen uns Zeit.“
Sorgfalt, Behutsamkeit und der schonende Umgang stehen sowohl beim Anbau unserer Trauben als auch beim Ausbau unserer Weine im Keller im Vordergrund. Dabei vertrauen wir auf die Natur, unsere Handarbeit, unseren Qualitätsanspruch und unsere langjährige Erfahrung. Sie geben uns die Gelassenheit auf viele Dinge zu verzichten und geben unseren Weinen Raum für ihre individuelle Entwicklung. Hierfür brauchen wir Zeit: zum Beispiel für eine spontane Gärung mit den natürlichen Hefen aus der Umgebung, für eine lange Standzeit auf der Maische, oder für eine Reifezeit auf der Hefe im Tank und schließlich für die Lagerzeit im Holzfass. So wird aus unserem Handwerk ein Kunstwerk.
WEINE
SCHÄFER-HEINRICH WEINE DIE BEGEISTERN
Unsere Sterne, unsere Kollektion
Spritzig, belebt, frischer Alltagswein für den entspannten Genuss auf der Terrasse oder für den Urlaub auf Balkonien.
Eine späte Lese und reife, gesunde Trauben lassen authentische Weine mit viel Struktur entstehen, die ihren Charakter in alten Holzfässern reifen lassen.
Ausgewählte Weinberge mit natürlich geringen Erträgen werden ausschließlich von Hand gelesen. Vielschichtige, individuelle Weine, die unfiltriert und ungeschönt in jungen Jahren gerne ihre Ecken und Kanten zeigen dürfen und erst über eine Lagerzeit abrunden und zu großen Weinen heranwachsen.
Unsere Weine leben. Sie entwickeln sich in der Flasche und im Glas. Während sie zu Beginn eher zurückhaltend sind, zeigen sie ihr ganzes Potenzial meist, nach einiger Zeit der Annäherung und des Kennenlernens. Statt Avancen zu machen, setzen sie auf Bindung. Unsere Weine drücken aus, wer wir sind und was uns ausmacht. Als Winzer stehen wir für die Qualität und Handarbeit der Weine ein, natürlich und frei von modischen Trends, traditionell biologisch und seit 2012 auch vegan.
SHOP
UNSERE ÖKOLOGISCHEN WEINE IM SHOP
Wir freuen uns unsere Schäfer-Heinrich Bioweine zusätzlich zu unserem Hofverkauf rund um die Uhr in unserem Shop zu präsentieren. Lieblingswein gefunden? Dann schnell bestellen und genießen.
NEUES UND VERANSTALTUNGEN
WEINNACHTLICHES PROBIERWOCHENENDE 2023
…starten Sie mit uns in die schöne Adventszeit. Wir laden Sie herzlich zu unserem WEINnachtlichen Probierwochenende ein. Genießen Sie Köstliches aus Keller und Küche und die gemeinsame Zeit bei einem guten Glas Wein.
Weinmenü „entkorkt & eingedeckt“ 2023
Acht Gänge, vier Hände, neun Weine: Unser Weinmenü entkorkt & eingedeckt präsentiert direkt auf unserem Weingut in Heilbronn ein tolles Menü von Tobias Henrichs und Janina Lindemann, moderiert vom Wein-Podcaster Alexander Dambach und umspielt von Lars Hieber ausgewählten Bioweinen von unserem Weingut.
51. HEILBRONNER WEINDORF 2023
Wir sind auf dem Gemeinschaftsstand mit der WeinVilla und auf dem Ökoweinstand vor Ort.
Kommt vorbei auf ein Glas oder zwei.
… es lohnt sich,
… wir haben uns auch dieses Jahr eine tolle Weinauswahl für euch einfallen lassen.
JOBS
WERDE TEIL UNSERES SCHÄFER-HEINRICH TEAMS
WINZER GESELLE
WINZER MEISTER
Auszubildende (m/w/d)
Für das Ausbildungsjahr
23/24 und 24/25
Du bist engagiert, verantwortungsbewusst, hast Freude am Weinbau, oder möchtest die ökologische Wirtschaftsweise kennenlernen?
Wir bieten dir über 30 Jahre Erfahrung im ökologischen Weinbau und langjähringe Erfahrung mit Personen in Ausbildung,
Umfangreiche Einblicke in alle anfallenden Arbeiten im Winzerjahr im Weinberg, Keller wie auch der Vermarktung.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung
ERNTEHELFER
WEINLESE (m/w/d)
Für unsere Weinlese suchen wir Verstärkung. Gerne Erntehelfer mit Erfahrung oder wir unterstützen Dich bei Deinem Start in Deine erste Weinlese.
AUSHILFE BEI VERANSTALTUNGEN (m/w/d)
Ob beim Weindorf oder Veranstaltungen auf unserem Weingut brauchen wir immer wieder helfende Hände beim Ausschank oder Bedienen.
Hast Du idealer Weise schon Erfahrung und kannst es kaum erwarten uns zu unterstützen, dann melde Dich bei uns.
